{"id":10940,"date":"2023-01-04T04:00:00","date_gmt":"2023-01-04T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/verschluss.de\/?p=10940"},"modified":"2023-01-03T08:09:22","modified_gmt":"2023-01-03T07:09:22","slug":"forschungsergebnisse_blog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verschluss.de\/en\/pfefferkorn\/forschungsergebnisse_blog\/","title":{"rendered":"Forschungsergebnisse"},"content":{"rendered":"\t\t
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IT\u00b4S ALL ABOUT SEKT: Forschungsstudie der Hochschule Geisenheim University best\u00e4tigt gro\u00dfe Vorliebe f\u00fcr Sekt: Mehr Sekt- als Weinkonsumenten in Deutschland<\/p>

W\u00e4hrend es f\u00fcr den Stillweinbereich eine Vielzahl an Marktforschungsstudien gibt, fehlten bislang detaillierte Forschungsergebnisse zum Thema Schaumwein in Deutschland. Erstmalig f\u00fchrten daher die Hochschule Geisenheim University<\/a> und der Verband Deutscher Sektkellereien e.V.<\/a> im Oktober 2022 eine gemeinsame repr\u00e4sentative Studie* mit mehr als 800 Befragten durch, um aktuelle Erkenntnisse \u00fcber den deutschen Schaumweinmarkt und dessen Verbraucherpr\u00e4ferenzen zu erhalten.<\/p>

Mehr Sekt- als Weinkonsumenten\u00a0<\/b><\/p>

Sekt erfreut sich in Deutschland gro\u00dfer Beliebtheit. Beim Pro-Kopf-Verbrauch von Schaumwein ist Deutschland mit etwa 3,2 Litern pro Jahr** sogar Weltspitze. Die Konsumh\u00e4ufigkeit von Stillwein und Sekt steigt laut Studie in etwa proportional an. Gleichzeitig gibt es mehr Konsumenten, die mindestens einmal pro Woche Stillwein konsumieren (20 %), als solche die mindestens einmal pro Woche Sekt konsumieren (11 %). Betrachtet man die Gesamtheit aktiver Konsumierender von Sekt ist diese mit 74 % jedoch deutlich gr\u00f6\u00dfer als diejenige von Stillwein (63 %). Insgesamt gibt es demnach mehr Sekt- als Weintrinker in Deutschland.<\/p>

Konsumenten pr\u00e4ferieren Sekt aus deutschen Sekth\u00e4usern\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>

Bei der Frage nach der L\u00e4nderpr\u00e4ferenz des Schaumweines zeichnet sich ein deutliches Bild ab. Mehr als die H\u00e4lfte der Befragten (53 %) bevorzugt Sekt von deutschen Sektherstellern. Danach folgen mit deutlichem Abstand die L\u00e4nder Frankreich (15 %), Spanien (14\u00a0%) und Italien (13 %). Die gro\u00dfe Beliebtheit der deutschen Sektherstellung zeigt sich auch mit Blick auf die verschiedenen Konsumanl\u00e4sse. Die Studienergebnisse zeigen, dass an festlichen Anl\u00e4ssen wie Weihnachten, an Geburtstagen, zu Treffen mit Freunden, aber auch f\u00fcr Genussmomente im Alltag als Essensbegleitung Sekt aus deutschen Sekth\u00e4usern bevorzugt wird.<\/p>

Geschmack ist wichtigstes Kriterium f\u00fcr die Kaufentscheidung\u00a0\u00a0 <\/span><\/b><\/p>

Der deutsche Sektmarkt \u00fcberzeugt durch sein vielf\u00e4ltiges Angebot, welches f\u00fcr jeden Gaumen und Geldbeutel den passenden Sekt bereith\u00e4lt. Insofern ist es auch nur wenig verwunderlich und nun durch Statistiken belegt, dass f\u00fcr Sektgenie\u00dfer prim\u00e4r der Geschmack f\u00fcr die Kaufentscheidung z\u00e4hlt. Danach ist ihnen eine vertraute Marke sowie ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis wichtig.<\/p>

F\u00fcr besondere Anl\u00e4sse und Geschenke darf es mehr kosten\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>

Der Studie zufolge steigt die Bereitschaft beim Sektkauf zu besonderen Anl\u00e4ssen mehr Geld auszugeben als f\u00fcr den allt\u00e4glichen Sektgenuss. Wer Sekt verschenken m\u00f6chte, greift daf\u00fcr gerne auch tiefer in den Geldbeutel.<\/p>

Deutsche sind neugierig auf alkoholfreien Sekt\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>

Die Studienergebnisse belegen die Neugier der Deutschen gegen\u00fcber alkoholfreien Produkten<\/a>. So hat bereits knapp jeder zweite Befragte (44%) schon einmal einen alkoholfreien Sekt probiert. Von diesen sieht \u00fcber die H\u00e4lfte das Produkt als situationsbedingte Alternative zum klassischen Sekt.<\/p>

\u201eDie wissenschaftliche Validierung belegt die enorme Beliebtheit der deutschen Sekth\u00e4user und deren Produkte.\u201c, kommentiert Dr. Alexander Tacer, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Verbandes Deutscher Sektkellereien e.V. die Studie.

<\/p>

\u00dcber den Verband Deutscher Sektkellereien e.V.<\/b><\/p>

Der Verband Deutscher Sektkellereien e.V. (VDS) repr\u00e4sentiert rund 95 % der Sektherstellung in Deutschland und engagiert sich seit \u00fcber 130 Jahren f\u00fcr die allgemeinen gewerblichen Interessen seiner Mitglieder auf nationaler und internationaler Ebene. Als Wirtschaftsverband \u00fcbernimmt der VDS dar\u00fcber hinaus die Aufgabe, in fachlichen und rechtlichen Fragen zu beraten und setzt sich daf\u00fcr ein, dass die Vielseitigkeit, Innovationskraft und Qualit\u00e4t deutscher Sektprodukte weltweit hohes Ansehen genie\u00dft. Der Verband Deutscher Sektkellereien e.V. verfolgt keine eigenwirtschaftlichen Zwecke.<\/p>

* Kiefer, C & Szolnoki, G. (2022), It’s all about Sekt \u2013 Aktuelle Trendforschung zum Thema Schaumwein; Hochschule Geisenheim University, Professur f\u00fcr Marktforschung.
<\/span><\/i>** Lt. Schaumweinsteuerstatistik 2021 des Statistischen Bundesamtes.<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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